Tarteletas de mar

Ingredientes

Para 24 (veinticuatro) unidades:

• 24 tapas de empanadas de hojaldre
• 600 grs de langostinos pelados
• 250 grs de morrones ( del color que tengas o de todos!)
• 1/2 cebolla morada
• 2 dientes de ajo bien picados
• 3 tomates perita cubeteados sin semillas
• 2 cdas. de queso crema
• 1 cda. de pimentón dulce ( Si te animás al pimentón picante ponele un poquito!)
• Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

Calentar una sartén con un fondo de aceite de oliva y dorar los langostinos por ambos lados.

Incorporar la cebolla, los morrones y el ajo.

Rehogar unos minutos.

Agregar los tomates cubeteados Condimentar , y mezclar bien todos los ingredientes.

Por último agregar el queso crema, apagar el fuego y llevar a enfriar a la heladera para luego rellenar las masas.

Rellenar, decorar con semillas de girasol, sésamo o ninguna.

Cocinar a fuego moderado hasta que se dore la masa.

Tip

Podes usar este relleno para empanadas, tarteletas, para creps con alguna salsita liviana, para shots/vasitos, lo que tu imaginación te proponga!